Alessandro Nardtochiy, classe 1986, è stato intervistato per i Granai della Memoria all'interno del progetto "Il Cibo a 4 Occhi" organizzato dal Comitato Festa dei Popoli di Vercelli, l'Università del Piemonte Orientale "A. Avogadro" e l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.Nell'intervista Alessandro, ucraino, racconta il primo piatto italiano che ha mangiato, facendo esempi di altre pietanze italiane che gli piacciono e raccontando le caratteristiche della dieta tipica ucraina.