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Fonte: Atlante delle Feste Popolari del Piemonte / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Feste popolari

Andare a guadagnare i morti

In occasione del giorno dei morti “nelle cascine e nelle frazioni, si cuoceva una grande quantità di pane di miglio per i poveri. Infatti partivano da Poirino i poveri e tutti quelli che non erano contadini e si sparpagliavano nelle campagne con ceste e carriole, si fermavano nelle cascine dicendo ‘dène quaicós, per l’amur du Diu, en sufrage du vosti mort’ (dateci qualcosa, per l’amore di dio, in suffragio dei vostri morti). Questa tradizione si chiamava ‘andè a vagnè i mort (andare a guadagnare i morti); oltre al pane, i poveri ricevevano anche delle uova, della frutta e delle zucche” (De Pizzol, 1981, p. 161).

POIRINO (TO), Italia Regionpiemonte
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