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Fonte: ICCD - Progetto PACI / MiC – Istituto Centrale per il Catalogo e la Documentazione ICCD
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Saperi e tecniche

Potatura di una vite

Una donna, che porta con sé una fascina di rametti di salice, è china sui filari e lega diversi tralci della vite ai sostegni orizzontali e verticali del filare. Di fronte a lei un'altra donna esegue la stessa operazione su un altro filare. Poi prende un tralcio secco e lo spezza. Con l'utilizzo di uno strumento curvo e tagliente, il roncolino, sfiletta la sommità del tralcio e lo lega ai supporti di legno. La Valtellina è un'area in cui la tradizione vitivinicola ha origini antiche. Stretto tra le Alpi il paesaggio della Valtellina è caratterizzato dai terrazzamenti che garantiscono tuttora una florida produzione vitivinicola. La potatura secca, o invernale, permette di controllare qualità e quantità del prodotto e consente al fusto della pianta di sviluppare un andamento orizzontale. Nelle operazioni di potatura il contadino porta con sé una piccola fascina di rametti di salice, usati per legare i tralci della vite ai sostegni orizzontali dei filari e pertiche di legno.

Castione Andevenno (SO), Italia Regionlombardia