Pregiatissimo sig.re Artusi
Onde sia tranquillo, e non abbia occasione di eccitarsi il sistema nervoso per quei lenzuoli, hò pensato scriverle due righe per dirle che gli hò già dati alla lavandaia ieri assieme al bucato. Del resto farò più che posso, gia ché, non stò qui ne per andare a zonzo, ne per divertirmi, ma solamente per sistimare più che mi sia possibile le cose di casa. Oggi posso far poco perché stò poco bene, ma dimani farò di tutto per stirare il bucato che lasciai per venire ad accompagnare Lei costà cosiché vede bene che per aver mangiato le tagliatelle una volta non mi hanno torto di lavorare. Anche qui il 15, e il 16 fece un poco di burrasca ed era anche rinfrescato al quanto, ma ora e tornato il caldo. Non sarebbe male scrivesse magari di costà una cartolina a Viareggio. Qui al solito nulla di nuovo tutte cose vecchie principiando da me. Hò piacere che la sig.ra Niccolai e la sua amica ci facciano buona compagnia, così le passerà prima il tempo. La saluto distintamente unita a Francesco sua devotissima M.