Il telaio della macchina consta di un cerchio di ferro su tre piedi (sorregge la pentola), unita da una sbarra di ferro alla parte che sostiene gli ingranaggi, che a sua volta poggia su due piedi. Il meccanismo vero e proprio è costituito da due ingranaggi che, azionati da una manovella, trasmettono il movimento di questa, attraverso un perno, al cerchio che si colloca all'interno della pentola.