Fino al 1985 non esistevano in valle manifestazioni che esulassero dalle feste tradizionali. Un gruppo di abitanti della Val Chisone e della Val Germanasca decisero di creare un palcoscenico per i gruppi musicali locali. E' nata così Salza Music, la prima edizione della quale risale al mese di Giugno del 1985 ed è durata due giorni. Negli anni successivi (1986/1987), la manifestazione ha continuato ad esserci, dando la possibilità ai gruppi di giovani amanti dalle musica di esibirsi sul palcoscenico. Visto il consenso degli spettatori che andavano ad assistere alle performance musicali, che rappresentavano anche un momento di aggregazione, a partire dal 1988 si è cominciato ad organizzare anche concerti di notevole richiamo, con la partecipazione di artisti noti come Pierangelo Bertoli, Edoardo Bennato, Francesco De Gregori, Eugenio Finardi.

I concerti portarono a Salza molta gente con punte di 3000 spettatori. L'ultima rassegna musicale risale al 1999; in seguito sono stati sospesi sia il Salza Music sia i concerti, a causa dei numerosi problemi organizzativi che si erano venuti a creare. Nel 1998 è stato indetto un concorso in cui gli artisti hanno dipinto le case di Didiero e Campoforano ispirandosi ai testi delle canzoni.