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Fonte: ICCD - Progetto PACI / MiC – Istituto Centrale per il Catalogo e la Documentazione ICCD
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Saperi e tecniche
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Saperi sulla festa e sagra di Stella Maris

Vieste vanta una lunga tradizione marinara, che si riflette nel culto specifico che i pescatori riservano alla loro patrona, la Stella Maris, la cui statua, velata da reti da pesca, è custodita in un'edicola antistante il porto. Da vent'anni viene organizzata una festa solenne ai primi di settembre. La celebrazione religiosa consta di una novena liturgica e di una processione per le vie del paese, il cui itinerario si chiude al porto, dove la statua viene imbarcata su un peschereccio. Questo, scortato da un nugolo di barche piccole e grandi piene di fedeli, esce dal porto e fa compiere alla Madonna un lungo tragitto in mare aperto per circa un'ora. Al suo rientro, la statua viene riportata in processione nella sua edicola, non prima che il celebrante e la folla abbiano recitato le tradizionali preghiere e inneggiato alla Stella Maris con i canonici canti. Calata la sera nei pressi del porto ha luogo la sagra, quest'anno dedicata alle cozze, ma solitamente incentrata su pesce azzurro (alici, sarde, cefali) e triglie, varietà tipiche della zona. Il pesce è fritto sul posto e offerto ai visitatori. La collocazione della festa in un periodo di fermo biologico crea difficoltà nell'approvvigionamento del pesce, tanto che si è costretti ad acquistarlo presso allevamenti.

Vieste (FG), Italia Regionpuglia
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