Sono esposte centinaia di manufatti in ceramica e maiolica (anfore, piatti, vasi, mattonelle da rivestimento, acquasantiere e icone sacre), la cui fabbricazione si colloca in un arco di tempo compreso tra il XVI e il XVII secolo. Vi sono però anche sezioni dedicate a opere ceramiche di inizio secolo, tra cui piatti realizzati dal maestro napoletano Anselmo De Simone, e alle produzioni realizzate

all'interno dell'Istituto ai fini della partecipazione a concorsi di carattere nazionale e internazionale.