Dopo avere precedentemente preparato l'impasto con farina, lievito madre, anice, lievito per dolci, acqua e sale, l'esecutrice ricava dei cordoncini tubolari che chiude ad anello imprimendo nel punto di giunzione dell'impasto l'estremità di un particolare tipo di chiave ("chiave femmina").

Alla domanda riguardante l’uso di altri strumenti nel chiudere le varie forme di taralli, l’esecutrice risponde che il tarallo non viene fatto correttamente usando uno strumento diverso dalla chiave femmina, in quanto, afferma, “non ci sono altri strumenti” per realizzarlo.