La manifestazione nasce nel 2005, per la promozione del territorio attraverso alcuni prodotti tipici della zona: l’uva e il vino, il tartufo (privilegiando la più diffusa e meno costosa varietà nera), i canestrelli (sottili biscotti a cialda, cotti entro uno stampo sul fuoco).

Momenti caratterizzanti la sagra sono la mostra-mercato di tartufi, prodotti tipici e artigianali, il pranzo (con piatti a base di tartufo, uva, canestrelli), l’asta del tartufo nel pomeriggio, la degustazione di piatti a base di tartufo e buseca alla sera. Vengono proposte anche altre iniziative, che variano ogni anno, quali la dimostrazione di ricerca dei tartufi con cani, l’esibizione della banda musicale, la degustazione di vini.