La sagra, nata nel 1970, è dedicata alla castagna, che ha rappresentato in passato una delle maggiori fonti di sostentamento invernale delle popolazioni dell’Appennino.

Gli organizzatori iniziano il giovedì sera la preparazione dei circa 17 quintali di castagne occorrenti per la manifestazione, praticando in ciascun frutto il tradizionale taglio, una piccola incisione sulla buccia, in modo che non scoppino durante la cottura. Questo lavoro prosegue nelle due sere successive.

La domenica presso lo stand gastronomico vengono distribuite le caldarroste e altri piatti, mentre nelle vie del paese si svolgono la mostra mercato di prodotti tipici locali e artigianato, momenti di spettacolo e intrattenimento.