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Autori: Michele Filippo Fonte Francesco, Andrea Icardi, Dario Leone
Fonte:
Granai della Memoria / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
Categorie
Archivi storici
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Entità
Greta Uva
Greta Uva
Archivio:
Terra Madre
Terra Madre
Greta Uva
Greta Uva, intervistata a Terra Madre 2010, racconta delle tradizioni Sami e del rapporto con la natura.Nell'intervista, Greta Uva racconta l'ambiente naturale in cui la cultura Sami è collocata e la vita a stretto contatto con la natura e con le renne, fulcro della loro economia. Propone inoltre particolari della dieta Sami.